보성군 어린이·사회복지급식관리지원센터, 유아 지구식단 레시피 공모전 바른먹거리상 수상

[호남매일뉴스 = 김연희 기자] 동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 오현경)는 (사)한국식품조리과학회와 ㈜풀무원 푸드머스가 공동 주최한 「2026 유아 지구식단 레시피 공모전」에서 출품작 2종이 각각 ‘바른먹거리상’을 수상했다고 밝혔다.

이번 공모전은 유아의 건강한 식생활 증진을 위해 마련됐으며, 식물성 단백질 제품을 활용해 전국 어린이집과 유치원에서 활용할 수 있는 급식 메뉴 레시피를 개발하는 것을 주제로 진행됐다. 심사는 레시피의 독창성, 영양성, 기호성, 활용 용이성 등을 종합적으로 고려해 이뤄졌다.

센터는 지난 10월 16일 열린 시상식에서 ‘알록달록 야채만두 라따뚜이’와 ‘감자랑 콩단백 피자’ 등 2개 메뉴로 각각 바른먹거리상을 수상했다. 이번 수상을 통해 유아 급식에 활용할 수 있는 창의적인 메뉴 개발과 건강한 식단 구성의 가능성을 보여줬다.

오현경 센터장은 “유아들이 건강한 식재료를 친근하고 맛있게 접할 수 있도록 고려한 메뉴들이 좋은 결과로 이어져 기쁘다”며 “앞으로도 눈높이에 맞는 다양한 메뉴 개발과 영양교육을 통해 건강한 식습관 형성을 지원하겠다”고 밝혔다.