하늘에, 바람에, 바다에, 그리고 ‘카페 라피끄’에 감동해! [호남매일뉴스] 대부분의 사람들이 카페 하면 프랑스를 연상한다. 그도 그럴 것이 커피(coffee)의 프랑스 이름이 카페(cafe)이다 보니 그럴 법도 하다. 그러나 유럽 최초의 카페는 1652년 런던에서 문을 연 '파스카 로제 하우스'다. 영국은 홍차의 나라라고 하지만 네덜란드와 더불어 일찍이 커피 무역을 거의 독점하였다. … 40년 전통한우의 참맛을 느껴보세요 “옥과한우촌” [호남매일뉴스] 좋은 음식은 최고의 보약이라 했다. 하지만 사 먹는 음식에 익숙한 요즘 현대인들은 건강한 식재료로 만든 음식의 참맛이 그립다. 40년 전통의 한우농장 경영을 바탕으로 농장 직영 한우, 최고의 품질을 위해 최선을 다하는 옥과한우촌. 옥과한우촌은 농장에서 2600두 사육 중인 미경산우(처녀우)는 양질… 치유소금방 개발, 농업회사법인 (주)죽력원을 찾아 [호남매일뉴스] 농업회사법인 (주)죽력원은 소금에 기능을 부여하는 선두기업으로서 14여년의 경험과 노하우를 통해 치유소금방, 죽력황금소금, 발효죽염, 전통식품, 이·미용제품, 치약, 플로럴워터, 발효커피 제조 등 총22종의 특허 등록 및 출원한 소금 전문기업이다. 조영동 대표(공학박사)는 2008년부터 소금관련 사… 전남 고흥 유자 음료 세계 시장 누벼 [호남매일뉴스] 추운 겨울을 녹이는 전통차 하면 감기 예방에 좋은 유자차를 빼놓을 수 없다. 웰빙 바람을 타고 해외 시장 진출에 나선 고흥의 유자 음료 생산 현장으로 떠나보자. 고흥의 유자 가공공장. 다듬고 씻는 작업이 한창이다. 잘 손질한 유자는 얇게 썰어 설탕에 버무린 다음 숙성 과정을 거친다. 상큼하면서도… 친환경 황토밭에서 자란 ‘명품 해남 밤고구마’ 출하 한창 [호남매일뉴스] 친환경 황토밭에서 자라 맛과 영양이 뛰어난 전남 해남 고구마 수확 현장으로 떠나보자. 여름의 끝자락, 들녘엔 농민들이 고구마 수확으로 분주하다. 트랙터가 지날 때마다, 줄줄이 고구마가 쏟아져 나온다. 화학비료를 쓰지 않고 녹비 작물을 이용해 친환경농법으로 키웠다. 특히 게르마늄과 미네랄 등 … 제철 맞은 영양 가득 과일의 여왕 ‘영암 무화과’ [호남매일뉴스] 전국 최대 무화과 생산지인 전남 영암. 무화과 수확 현장으로 함께 떠나보자. 건강 과일 무화과가 탐스럽게 열렸다. 꽃이 피기 전에 열매를 맺어 신비의 과일로 불린 무화과는 병해충에 강해 친환경재배가 가능하고, 단위 면적당 수확량이 많은 고소득 작물이다. 바닷바람과 강바람을 맞고 자란 영암 무화… 안토시아닌이 풍부한 전남 함평 ‘블랙베리 찰옥수수’ 수확 [호남매일뉴스] 여름철 대표 건강 먹거리라면 옥수수를 빼놓을 수 없다. 전남 함평에서는 블랙베리 찰옥수수가 본격 출하돼 인기다. 수확 농가로 떠나보자 옥수수대가 어른 키보다 높이 자랐다. 겉잎을 떼어보니 검붉은 알맹이가 꽉 들어찬 전남 함평군이 지역특화작목으로 키우고 있는 '블랙베리 찰옥수수'이다. 잎과 … 결식아동을 위한 ‘광양 할머니 밥상’ [호남매일뉴스] 맞벌이 가정 아이들은 제때 끼니 챙기는 일이 걱정이다. 광양시는 푸근한 정이 듬뿍 담긴 할머니 밥상을, 끼니 챙기기 어려운 아이들에게 제공해 좋은 반응을 얻고 있다. 시니어클럽 어르신들이 이른 아침부터 음식을 만드느라 분주하다. 능숙한 솜씨로 소박하지만, 정갈한 반찬을 만든다. 맛은 물론 사… 농촌에 창의력을 더하다, 고흥 청년귀촌인 김지혜 씨 [호남매일뉴스] 전남으로 귀농·귀촌하는 청년이 해마다 늘고 있다. 한해 900여 명이 전남으로 돌아와 새로운 가능성을 찾고 있는데 창의적인 아이디어로 농촌에서 희망을 일구는 청년귀촌인을 소개한다. 도시에서 만화작가와 화가로 활동하다 5년 전 고흥으로 귀촌한 박지혜, 박성옥 씨 부부. 예술 활동 외에도 말을 키… 아삭한 식감이 일품인 ‘장성 복숭아’ 수확 한창 [호남매일뉴스] 아삭한 식감이 일품인 장성 복숭아가 본격적인 수확철을 맞았다. 복숭아 수확 현장으로 떠나보자 탐스럽게 익은 복숭아가 가지마다 주렁주렁 열린 전남 장성의 복숭아 과수원에선 수확으로 바쁜 농민의 손길에 정성이 가득하다. 올해 복숭아는 일조량이 많아 여느해 보다 빛깔이 곱고 생산량이 많다. 보기… 과일의 보석 ‘체리’ 비가림 농법으로 품질 높여 농가 소득 증가 2021.07.12 맛도 좋고 크기가 작아 1인 가구에 딱! 함평 애플 수박 인기 2021.06.16 전라남도 친환경 유기농 명인, 순천 김태현 씨 2021.04.27 ‘봄나물 장아찌로 고소득’ 농업회사법인 (주)담우 2021.03.30 예향 전남 미술 1번지, 전남도립미술관 개관 2021.03.20 영암 왕인바이오랜드영농조합 민영 대표, 천연비타민 새싹 채소로 ‘억대 부농’ 2021.03.13 한국인에게 사랑받는 채소, 토종상추 ‘흑하랑’ 2021.02.18 청정바다 전남 장흥 찰 매생이 수확 한창 2021.01.22

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